Ingredienser
Pajdeg:
- 150 g smör
- 1 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Fyllning:
- 500 g krossad ananas
- 2 dl crème fraiche
- 1 st ägg
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
Instruktioner
- Rör ihop rumsvarmt smör med strösocker, vetemjöl och bakpulver.
- Platta ut degen i en pajform ca 27 centimeter i diameter.
- Slå av lagen från den krossade ananasen. Blanda ananasen med crème fraiche, ägg, strösocker och vaniljsocker.
- Slå fyllningen i pajen och grädda i mitten av ugnen i 175°C på över- och undervärme i 40 minuter.
- Servera något avsvalnad med vaniljsås, vaniljglass eller vispad grädde smaksatt med lite rom.