Ingredienser
- 225 g smör
- 4,5 dl vetemjöl
- 1 dl florsocker
- 1 st äggula
- Garnering:
- 0,5 dl strösocker
- 2 tsk malen kanel
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hacka samman smör, mjöl och florsocker i en matberedare eller för hand.
- Tillsätt äggulan och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Kavla ut degen tunt på lätt mjölad arbetsbänk. Ta ut änglar eller annan valfri form med pepparkaksformar. Lägg på plåtar med bakplåtspapper Grädda kakorna i mitten av ugnen 12–14 min tills de fått gyllenbrun färg.
- Blanda kanel och strösocker och strö över kakorna direkt när de är varma.