Rör ihop rumsvarmt smör med strösocker, vetemjöl och bakpulver.

Platta ut degen i en pajform ca 27 centimeter i diameter.

Slå av lagen från den krossade ananasen. Blanda ananasen med crème fraiche, ägg, strösocker och vaniljsocker.

Slå fyllningen i pajen och grädda i mitten av ugnen i 175°C på över- och undervärme i 40 minuter.

Servera något avsvalnad med vaniljsås, vaniljglass eller vispad grädde smaksatt med lite rom.